152. nap
2012. július 15. írta: GaBko

152. nap

Mai szüretet a Dorset Naga Jolokiávak kezdtem, melyre már nagyon kiváncsi voltam. A teljesen érettnek gondolt termések mellett leszedtem az egyik növényen valamiért már mikro méretben érésnek indult terméseket is. Még a virág is ott van némelyiken. Még mindíg fogalmam sincs miért áll meg a növésben és érik be némelyik termés. Ha valaki ezt tudja, ossza meg velem.

A dorset Naga szüret:

2012-07-15 13.30.03.jpg

A leszüretelt termést ledaráltam kis sóval és üvegbe raktam, egy részéből Gabasco szószt csináltam. A kóstoló is megvolt mind nyersen, darálva és kész szószként,

Nyersen és darálva: Egy apróbb termésből haraptam egyet. Aztakurva, na ez az amit vártam! Még fél óra múlva is éreztem a hatását. Darálva is hasonló kellemes érzést nyújtott, mikor megnyaltam a kanalat:)

Szósz: A habanero szósz jobban hasonlított az eredeti tabasco szószra, mert ott a csípős íz még nem nyomott el minden más ízt. Első pillanttól érezni a tömény erős aromát.

Csak a kotyvasztás után szüreteltem le a többi termést.

A heti Habanero adag:

2012-07-15 15.42.15.jpg

A "nemtinidad"-ból rengeteg érik:

2012-07-15 15.40.02.jpg

A Krishna jolokia, feketéből szép piros lett:

2012-07-15 15.43.45.jpg

Jelenleg receptgyűjtés fázisban vagyok, hogy eldöntsem mi legyen az előre láthatóan rengeteg termésemmel.

A bejegyzés trackback címe:

https://gabkochilli.blog.hu/api/trackback/id/tr584658104

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

2012.07.16. 18:01:07

Gratula, szépek! Én 9 Dorsert Nagát nevelgetek erkélyen, később vetettem mint te, szóval még csak most kezd virágzani. Méh persze sehol (lakótelep), így aztán én zümmögök egy kisecsettel. Az elsőként kinyílt virág ma pottyant le. :( Máshol is olvastam, hogy olykor csak potyognak le a virágok. Te tapasztaltál ilyet, vagy csont nélkül bekötöttek?

2012.07.16. 18:11:38

Na persze Dorset az...

GaBko · http://gabkochili.blog.hu 2012.07.16. 18:26:57

@_zulu_: Az, hogy eldobálja a virágokat sok mindentől függ. De tapasztalatom szerint, legyen elegendő foszfor és kálium virágzás kezdetekor a növényeknek. Szóval használj PK túlsúlyos tápot míg nem lesz jópár termésed. N<PK (pl. Kaktusz táp, vitaflora eper-zöldség...)

Fili12 2012.07.17. 10:51:37

Látom nem egyedüli ez a virág ledobós problematika.Gratula a termésekhez, sok Gabascó-szósz lesz.

2012.08.02. 11:36:29

@Fili12: Az első pár siralmas nap után viszont tömegeesen kezdtek bekötni a virágok. Bár továbbra is sokat eldobál, de van miből, virágözön az egész, és már kb. 150 körül van termések száma, pedig a 9-ből 4-en még csak egy-két terméskezdemény van. Ezek valamiért lassabban fejlődtek, elve később keltek ki. Szóval megnyugodtam. :)

2012.08.02. 11:37:58

GaBko, a terméskezdeménytől kb. mennyi idő múlva kezd pirulni a Dorset Naga a tapasztalataid szerint?

GaBko · http://gabkochili.blog.hu 2012.08.02. 13:00:02

@_zulu_: Eleinte sokat kellett várnom. Függ az időjárástól is, 30+ fokban gyorsabban megy. Termés kezdeményből szerintem kb 1 hónap míg teljesen megnől és bepirosodik. Ha beindul a dolog akkor úgyis folyamatosan, heti többször lehet szedni. Szedd is le ami már beért, több energia marad a többire.