Elérkezett, itt a vége! Ha zöld, ha piros, ha sárga, minden termés leszedve. Nem várhattam tovább, mert a fagy megállíthatatlanul közeledett és miután mindent leszedtünk meg is érkezett. Szóval hétvégén nekiestünk az asszonnyal és kipucoltuk a GaBko Chili tanyát:
A növények…
Szerencsére hétről hétre növekszik a szüretelhető mennyiség és remélem még sokáig így is lesz.
A múlt heti adag:
A mai:
Van már mit feldolgozni, de egyelőre még nem tudok akkora mennyiséget készíteni, hogy minden igényt ki tudjak elégíteni. El jön annak is az ideje!…
A hétvégén sikerült végre egy kisebb mennyiséget szüretelnem. A gödi barátom kertjében is elkezdtek érni a termések, így ott is leszedegettem amit már érettnek ítéltem. Remélhetőleg hétről-hétre nagyobb mennyiséggel számolhatok. Sajnos a kertészetben lévő növények kis…
Szerencsére van bőven mit szüretelnem, ezért nem unatkozom szabadidőmben. Tegnapi napom szüreteléssel és feldolgozással telt. Bízom benne, hogy az elkövetkezendő heteim, hónapjaim még a szüretről és a feldolgozásról fognak szólni. Tavaly október közepéig tartott a…
Végre újra elérkezett az idény. Újra gumikesztyűt húzhattam és elkészítettem az első adag Gabascót. Igazából már a múlt heti szüretből is csináltam néhány üvegnyit, de csak a hétvégi szürettel jött össze annyi amit már érdemes volt bepalackozni. Annyian szerettetek volna…
Ma megejtettem az idei első szüretet. A dömpingre sajnos még várnom kell és egyelőre csak a Dorset naga és a Trinidad Scorpion Moruga yellow szüretelhető. A Red Savina Habaneró is kezd már kicsit pirosodni. A Trinidad Scorpion Moruga Red és Butch T. és Caribbean Red-en még csak…
Mai napom nagy része a szüretről és a feldolgozásról szólt, így úgy gondoltam erről is megemlékezem. Ennyi termést szedtem le a hét második felében és a mai napon:
A termések nagy részéből darált "Erős GaBko" készült, több mint 2 liter jött ki…
Lassan talán véget ér a szezon, egyelőre még jó idő van, de egyre több hideg éjszaka várható ami megviselheti a növényeket. Néhány növényt tervezek átteleltetni, hogy mielőbb elkezdhessem jövőre a szüretet. Néhány barát és családtag is felajánlotta, hogy örökbe fogad…
A visszatért nyári melegre való tekintettel a terméseim újra intenzív érésnek indultak. 3 napja szüreteltem, de újra szép adag összejött. Annyi félig érett termés van még a növényeken, hogy az elkövetkező napokban sem fogok unatkozni. A mai Dorset naga jolokia szüret…
Ma megint leszüreteltem a beérett terméseket és a Chocko nagáról is leszedtem a bebarnult egyedeket. A szüret után szemlélve a készletet úgy döntöttem főzőcskézek belőle valamit.
Oliva olajon megdinszteltem egy kis fej hagymát, rádobtam kb 15db "nemtrinidad"-ot, 5db habanerót,…