A Guinness rekorder Carolina Reaper chili atyja Ed Currie nem szórakozik, nem ül a babérjain, egy újabb szörnyet szabadított a világra! A Carolina Reaper 1.57 millió SHU átlag értékéhez képest közel dupláját 2.89 millió SHU átlagértéket ért el a bejelentett HP56 - Death Strain chilijével!
UPDATE! Azóta sem lett a paprika hivatalosan megerősítve,így továbbra is csak legenda! Valószínűleg, azóta sem sikerült stabilizálni a fajtát. Ne vásárolj sehol ilyen Death Strain magot, mert tuti, hogy át leszel verve! :)
Ha van friss hír róla, egyből jelentkezem! ;)
HP56 - Death Strain:
Hogy hol lehet a jövő rekordlistájának a teteje? Meddig lehet ezt fokozni? Az biztos, hogy a maximum 15 millió SHU alatt van, mert az már a tiszta Capsaicin! (Capsaicin = A kapszaicin képlete C18H27NO3, 8-metil-N-vanillil-6-nonénamid. Ez az a fenolból származtatható alkaloid, amitől a paprikát csípősnek érezzük.)
Akkor lássuk, hol is helyezkedik el a Scoville skálán a HP56. Már simán megfelel a szabvány könnygáz gránátnak. Bár inkább kapjak az arcomba egy fújás paprikaspayt, mint ezt kenjék a szemembe! :)
|
SHU |
Példák |
|
15 000 000 |
Tiszta kapszaicin |
|
2 000 000–5 300 000 |
Szabvány paprikaspray, paprika gránát (könnygáz) |
|
2 000 000 - 3 000 000+ |
HP56 Death Strain |
|
1 500 000 - 2 200 000 |
Carolina Reaper |
|
1 400 000 - 2 000 000 |
Trinidad Scorpion Morouga |
|
1 000 000 - 1 400 000 |
Trinidad Scorpion Butch T. |
|
500 000–1 100 000 |
Bhut, Dorset naga jolokia |
|
100 000–500 000 |
Habanero, Scotch Bonnet, Red Savina Habanero |
|
50 000–100 000 |
Bird's Eye Chili (Thai Chili Pepper) |
|
30 000–50 000 |
Cayenne pepper |
|
15 000–30 000 |
Chile de Arbol |
|
5000–10 000 |
Jalapeńo, hegyes erős (hunagrian Wax pepper) |
|
2500–6000 |
Cseresznyepaprika, erőspista |
|
1000–2500 |
Poblano, |
|
500–1000 |
Almapaprika |
|
0-10 |
TV Paprika, édes paprikák |
Természetesen ez a chili sem alkalmas magában, zöldségként fogyasztásra, azonban remek fűszerként használható szószok, krémek készülhetnek belőle. Az biztos, hogy az én kertemből sem fog hiányozni! :)
Azért van néhány elvetemült ember aki nem bírja ki, hogy ne kóstolja meg magában. Jó, egyszer mindenkinek muszáj! :)
