Végre! Elkészült! Kész! Igaz még csak kis mennyiségben, de elkészült az idei első adag Gabasco upsz..;) GaBko Hot Pepper szósz és krém! A megszokott beltartalommal, kicsit megváltozott külsővel. Továbbra is kizárólag a legerősebb rekorder chilikből! Semmi sallang, csak Chili! Ez…
Egész napom a feldolgozásról szólt. Az újabb adag szósz mellett a darált krém készletem is feltöltésre került. Szerencsére hétről-hétre egyre nagyobb mennyiséget szüretelek, így bízom benne, hogy folyamatos készletet tudok tartani a következő pár hónapban.
A jelenlegi…
A növényeim már lassan egy hónapja lakásban, pincében, itthon és ismerősöknél vegetálnak. Az itthoni növények kicsit gyászosan néznek ki, de életben vannak. A rengeteg virágot amit hoztak elszórták, de a friss hajtásokat továbbra is hozzák, amik ugyan egyre…
Bár jövő hétre megint jó időt ígérnek, azért a hétvégén elkezdtem a növények költöztetését. Így a még kint lévő növényeket sem fenyegeti a hideg. Valahogy azért már egyre kevésbé hiszek az előrejelzéseknek. Elsőként a kedvenc két láda dorset naga jolokiával kezdtem…
Mai napom nagy része a szüretről és a feldolgozásról szólt, így úgy gondoltam erről is megemlékezem. Ennyi termést szedtem le a hét második felében és a mai napon:
A termések nagy részéből darált "Erős GaBko" készült, több mint 2 liter jött ki…
Ma megint leszüreteltem a beérett terméseket és a Chocko nagáról is leszedtem a bebarnult egyedeket. A szüret után szemlélve a készletet úgy döntöttem főzőcskézek belőle valamit.
Oliva olajon megdinszteltem egy kis fej hagymát, rádobtam kb 15db "nemtrinidad"-ot, 5db habanerót,…
Megejtettem az első kis szüretem. Igyekeztem csak azokat leszedni amelyek már teljesen érettnek néznek ki, bár ezt még ki kell tapasztalnom, hogy mikor is érdemes leszedni a termést. Volt néhány apró, de beérett termés is, azokat sem hagytam fent, mert azok már tuti nem nőnek…